En Alsace la production d’asperges est traditionnelle. C’est une plante xérophile, propre aux conditions et sols arides. Elle a été introduite en Alsace et notamment à Hoerdt en 1873 par le pasteur Louis Gustave Heyler qui compara la similitude des terrains de Hoerdt à ceux d’Afrique du Nord où il exerça quelque temps. Grâce à l’ingénieux pasteur, Hoerdt demeure la capitale de l’asperge mais elle est cultivée dans bien d’autres communes du Bas-Rhin (comme à Dorlisheim par exemple).

Dans le Haut-Rhin, les grandes productions se situent à Illfurth, Rumersheim-le-Haut et Village-Neuf. Tous les ans, des milliers d’amateurs et de gastronomes font, tel un pèlerinage, un ou plusieurs repas d’asperges en Alsace.

L’Asperge d’Alsace a également de nombreuses qualités sur le plan diététique et santé. C’est un légume traditionnel de printemps. Sa texture fine et molle permet de la consommer facilement. Ses abondants minéraux contribuent à la couverture des besoins nutritionnels sans apporter de calories superflues. On veillera à ne pas surcharger ce légume léger de sauce : une simple vinaigrette, apportant des acides gras choisis, semble idéale. Enfin, ces fibres douces ont un effet stimulant sur le transit intestinal.

Le site Asperge-Alsace.fr vous permet de découvrir les producteurs, les restaurateurs, de nombreuses recettes, la préparation des asperges, les vertus de l’asperge et un agenda des manifestations autour de l’asperge. ©Alsannuaire Mars 2010

Nicolas est informaticien, photographe et créateur du site, coureur, passionné de sport nature. Céline est assistante de direction ancienne joueuse de volley, passionnée par la nature et les grands espaces. Elle est photographe de l’Alsace en courant.

Ils vous proposent de découvrir de l’intérieur chacune des courses au travers des rubriques suivantes :

• Fiche course : Informations générales sur la course. Vous y trouverez le kilométrage, le dénivelé positif et négatif, le nom du club organisateur, ainsi qu’un lien vers son site web. Enfin une carte vous permet de localiser la ville de départ.
• Description: Description du parcours, ressenti des coureurs et des informations diverses.
• Parcours : Tracé du parcours sur les vues satellite de Google Map.
• Profil : Pour les courses de montagnes, le profil de la course à mémoriser pour bien anticiper les difficultés du parcours.
• Photos : Une sélection de photos des courses, pour revivre des moments forts !
• Commentaires : enfin pour la dernière rubrique, c’est à vous de jouer. Laissez un commentaire, un témoignage, des conseils sur une course à laquelle vous avez déjà participé.

Vous y trouverez également un calendrier des courses, un album photo, des interviews, un annuaire spécialisé ainsi que de nombreuses informations.

Une façon originale et sportive de découvrir et de parcourir notre région !

Bravo à Nicolas et Céline pour cette belle initiative.©Alsannuaire Mars 2010

Artisans, patrons de PME-PMI, vous n’êtes plus tout seuls ! Les coachs de Pilotage-Entreprise.com sont spécialisés dans l’accompagnement des entreprises. Grâce à ce site bénéficiez d’une vision temps réel de la situation de votre entreprise, des alertes et conseils propres à chaque situation, des recettes pour optimiser la rentabilité de votre entreprise et des outils pour des devis performants.

Rencontrez un Expert Rivalis, un coach en développement d’entreprise Obtenez, en 48h, un dossier complet comprenant le diagnostic de votre entreprise. Bénéficiez d’une explication personnalisée concernant la situation de votre entreprise. Approfondissez la rentabilité de certains de vos devis. Profitez d’une heure de coaching en développement et rentabilité. Analysez vos résultats, vos projets et les moyens d’y parvenir. ©Alsannuaire Mars 2010

Nous vous conseillons en particulier la visite virtuelle en haute définition de la Majestueuse Cathédrale Notre Dame de Strasbourg : Au départ de l’angle de la rue mercière et de la place de la Cathédrale, avec vue sur la Maison Kammerzell et l’ancienne Pharmacie du Cerf, de style Renaissance, qui était la plus ancienne pharmacie de France, vous pouvez cliquer sur deux flèches qui vous emmènent vers la Nef ou la Plate-forme. Un menu en bas à gauche de l’écran vous permet d’accéder rapidement à différents endroits du monument (Nef, Chœur, Transept, Crypte…).

Quelques randonnées sphénoramiques™ disponibles : La Cathédrale Notre Dame de Strasbourg - Ski au Lac Blanc, à la Bresse/Hohneck ou au delà de l’Alsace - Le château du Haut Koenigsbourg - Les marchés de Noël de l’Alsace ou des Vosges - Strasbourg - Le Mont Sainte Odile et quelques églises en Alsace… et ailleurs !©Alsannuaire Mars 2010

Quel est le thème central du livre ?
C’est un parallèle entre deux parcours : celui de l’Europe géopolitique dans les années charnières 1910-1940 d’une part, celui atypique d’une Alsacienne férue de littérature et de musique d’autre part. Par sa personnalité, ses rencontres, ses voyages, Marie-Louise ne cesse de surprendre ! Le roman est basé sur un journal manuscrit, il s’apparente donc à une biographie qui restera anonyme…

Deux extraits :
Toutes les conversations entre adultes tournent autour du retour dans leurs foyers des soldats autrichiens libérés par les soviets. Ils propagent semble-t-il des idées socialistes et révolutionnaires qui sont plutôt bien accueillies par la population ouvrière excédée par la misère. (p 87) C’est l’histoire de Cendrillon à l’envers : le carrosse s’est transformé en citrouille et la robe de bal en haillons, à la différence près que Marie-Louise n’a pas égaré sa pantoufle de vair et qu’aucun prince charmant ne l’a épousée. (p 192)

Une musique :
Pour l’Europe : Richard Wagner et ses accents conquérants s’impose malheureusement. Pour Marie-Louise : Ludwig van Beethoven, dont l’œuvre dégage une grande force émotionnelle due à sa vie difficile et tourmentée.

Partage prioritaire avec les lecteurs :
La vie est une aventure palpitante !

Merci Elisabeth, au nom de l’équipe Alsannuaire et bonne lecture à vous tous… ©Alsannuaire Mars 2010

L’objectifs est de permettre aux internautes, dialectophones ou non, “d’entendre l’alsacien”, de (re)découvrir des mots et expressions du quotidien, et de comparer les variantes dialectales.

Cinq des onze lexiques édités à ce jour sont d’ores et déjà disponibles en version sonore : l’indispensable en Alsace, faire ses courses en alsacien, le foot, la météo et la nature.

On peut ainsi écouter 2 600 mots et expressions en ligne, prononcés chacun dans une version bas-rhinoise et haut-rhinoise. Le son sera intégré progressivement à tous les lexiques, à raison d’un titre par mois environ. A terme, un véritable dictionnaire français-alsacien en ligne verra le jour, avec plus de 6 000 mots.

Conçue par Albert Hudlett de l’Université de Haute-Alsace, une carte linguistique permet de visualiser les différents dialectes parlés dans la région.

L’OLCA a choisi de mettre en avant la richesse de la langue en ajoutant à cette carte des extraits sonores : un clic de souris sur une ville (21 sont représentées) suffit pour entendre quatre phrases-type et comparer les prononciations de Wissembourg à Saint-Louis, sans oublier le parler welche de Labaroche.

Un catalogue en ligne spécialisé Le Centre de Documentation de l’OLCA met à disposition du public des documents variés autour du dialecte alsacien et des langues régionales (livres, CD, revues, etc.). On peut les consulter sur place gratuitement ou les emprunter.

Ces documents sont référencés dans un catalogue, dont l’OLCA met aujourd’hui une partie en ligne. Les usagers y trouveront plus de 500 notices (humour, jeunesse, poésie,…) ; il sera enrichi progressivement.

Le site de l’OLCA est évolutif. Dès l’automne 2010, il proposera des extraits de chansons des artistes recensés dans son répertoire en ligne. Des extraits du CD de berceuses diffusé aux jeunes parents seront également mis en écoute.