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Archives ‘ Culture ’


OLCA

Carte Linguistique de l'Alsace

Vous pouvez désormais entendre le dialecte alsacien et ses différentes prononciations sur le site Internet de l’Office pour la Langue et la Culture d’Alsace. On y trouve en écoute ses petits lexiques thématiques français-alsacien ainsi qu’une carte linguistique interactive. La mise en ligne du catalogue du Centre de Documentation complète cette mise à jour majeure.
L’OLCA a entrepris un long travail d’enregistrements du Nord au Sud de l’Alsace pour restituer la richesse des différents parlers de notre région.

L’objectifs est de permettre aux internautes, dialectophones ou non, “d’entendre l’alsacien”, de (re)découvrir des mots et expressions du quotidien, et de comparer les variantes dialectales.

Cinq des onze lexiques édités à ce jour sont d’ores et déjà disponibles en version sonore : l’indispensable en Alsace, faire ses courses en alsacien, le foot, la météo et la nature.

On peut ainsi écouter 2 600 mots et expressions en ligne, prononcés chacun dans une version bas-rhinoise et haut-rhinoise. Le son sera intégré progressivement à tous les lexiques, à raison d’un titre par mois environ. A terme, un véritable dictionnaire français-alsacien en ligne verra le jour, avec plus de 6 000 mots.

Conçue par Albert Hudlett de l’Université de Haute-Alsace, une carte linguistique permet de visualiser les différents dialectes parlés dans la région.

L’OLCA a choisi de mettre en avant la richesse de la langue en ajoutant à cette carte des extraits sonores : un clic de souris sur une ville (21 sont représentées) suffit pour entendre quatre phrases-type et comparer les prononciations de Wissembourg à Saint-Louis, sans oublier le parler welche de Labaroche.

Un catalogue en ligne spécialisé Le Centre de Documentation de l’OLCA met à disposition du public des documents variés autour du dialecte alsacien et des langues régionales (livres, CD, revues, etc.). On peut les consulter sur place gratuitement ou les emprunter.

Ces documents sont référencés dans un catalogue, dont l’OLCA met aujourd’hui une partie en ligne. Les usagers y trouveront plus de 500 notices (humour, jeunesse, poésie,…) ; il sera enrichi progressivement.

Le site de l’OLCA est évolutif. Dès l’automne 2010, il proposera des extraits de chansons des artistes recensés dans son répertoire en ligne. Des extraits du CD de berceuses diffusé aux jeunes parents seront également mis en écoute.

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11 février 2010

Studio Chlorophylle Serge Nied

Studio Chlorophylle

Le Studio Chlorophylle organise un nouvel atelier formation le 6 mars 2010.
Il s’agit du Passeport Photo, un atelier spécialement destiné aux débutants qui souhaitent découvrir les aspects techniques et artistiques de la photographie.

En une journée, le débutant découvrira des trucs et des astuces pour apprendre à utiliser son appareil dans toutes les situations (reportages, portraits, paysages, de nuit, en basse lumière…).

Si vous êtes intéressés par suivre cette formation, dépêchez-vous, les places sont limitées (plus que quelques places sont encore disponibles)…

Créée en 2008 par le photographe Serge Nied, le Studio Chlorophylle située à Illzach dans le Haut-Rhin est spécialisé dans la prise de vues et le traitement d’images, dans la photographie publicitaire industrielle et d’illustration mais aussi la création de Books pour les futurs “Top Models”. Sa banque d’images est constituée de plus de 3000 photographies (business, lifestyle, alimentaire…).

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12 janvier 2010

Moulin du Kronthal

Contrairement à la comptine, “le meunier ne dort pas !” Le Moulin du Kronthal, situé entre Wasselonne et Marlenheim dans le Bas-Rhin est même plutôt branché. Découvrez en ligne les produits du moulin en vente directe aux particuliers et aux professionnels.
Dirigé par Laurent Lambert, le site du Moulin vous propose les produits suivants :

Produit du grain (Farines, Muslie/Grains, Préparation pour pain mais aussi : graines, farines spéciales), Epicerie fine (Pâtes/Oeufs, Miel Epices mais aussi : huile d’olive), Nutrition animale (Basse-cour Animaux de compagnie Chevaux mais aussi : rongeurs, oiseaux, poissons…).

Les nombreux alsaciens qui élaborent eux même leur pain (avec ou sans machine à pain) trouveront également des recettes de pains sur ce site (pain blanc, pain bis, pain complet et d’autres recettes à venir)…

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10 décembre 2009

Noms de Bredele Alsaciens

En cette fin d’année, l’Office pour la Langue et la Culture d’Alsace (OLCA) et la Fédération des Patrons Boulangers du Bas-Rhin s’associent pour vous faire découvrir ou redécouvrir les noms des Bredle, petits gâteaux de Noël en alsacien.
Pour ce faire, une douzaine de Bredle (ou Bredele) et une recette traditionnelle de Noël ont été recensés et représentés sur deux supports, une affiche et une affichette (format PDF)

L’affiche est également placardée dans toutes les boulangeries adhérant à la Fédération. L’affichette quant à elle est diffusée auprès de leur clientèle. Elle est également disponible auprès de l’OLCA sur simple demande.

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29 novembre 2009

Maennele Petits bonhomme de la Saint Nicolas

En Alsace, la brioche de la Saint-Nicolas s’appelle “Maennele” à Strasbourg (Bas-Rhin) et “Mannala” à Mulhouse (Haut-Rhin) ce qui signifie en dialecte alsacien “petit bonhomme“. Il s’agit d’une sorte de pain au lait en forme de petit bonhomme que l’on déguste avec un chocolat chaud. Cette brioche peut être complétée par des raisins secs ou des pépites de chocolat.
En voici quelques recettes : Maenele - Mannala - Mannele

Les Maennele sont liés à la célébration du jour de la Saint-Nicolas dès le XVe siècle. Ils étaient jadis en forme de cheval, de porc, de poule, de lapin ou de démon, qui avaient alors un pouvoir d’exorcisme. Il fallait à tout prix chasser les menaces de l’hiver, conjurer le sort, donner à la pâte quelques brins de ce “strohnickel” qui ramassait dans les champs l’esprit du grain de l’année suivante…

Dans notre région, la fête de Saint-Nicolas est presque aussi importante que Noël. Le Saint Nicolas passe le 6 décembre pour récompenser les enfants méritants de friandises et de cadeaux (dont des Maennele justement), il est aidé dans cette tâche par son âne et accompagné du terrifiant “Hanstràpp” (Hans Trapp ou Rupelz) qui est chargé de punir ceux qui n’ont pas été sages. Le Hanstràpp les menace de les emmener dans son sac s’ils ne promettent pas d’être plus sage. De nombreuses villes alsaciennes organisent des Marchés de la Saint-Nicolas au début du mois de décembre. Le marché de Noël de Strasbourg fut longtemps appelé ainsi…

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La route des vins d’Alsace traverse les principaux villages et villes viticoles de l’Alsace.
L’Internaute, le magazine de l’internet, des loisirs, de la culture et de la découverte consacre un diaporama de 54 photographies aux plus beaux sites de la route des vins d’Alsace dans son édition N°413 du jeudi 12 novembre 2009.

Entre villages typiques et paysages de vignobles, parcourir la route des vins d’Alsace, c’est l’une des plus belles façons de découvrir la richesse de notre région.

Parcourant environ 170 kilomètres, reliant Malenheim à Thann, elle offre une succession de sites de toute beauté.

Associant le plaisir de la gastronomie à la découverte d’un patrimoine naturel et culturel hors du commun, la route des vins d’Alsace est un voyage à ne pas manquer.

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12 novembre 2009

Auxilivre

Création de l’association Auxilivre à Colmar qui fera sa première apparition publique au salon du livre de Colmar, sur le stand de l’Office Municipal de la Culture !
Cette association au service de l’auto-édition est née de la volonté de plusieurs auteurs et bénévoles, de contribuer à faciliter et accélérer la parution d’ouvrages qui ne correspondent pas forcément aux attentes de l’édition traditionnelle.

D’un autre côté, l’autoédition totalement solitaire est un chemin semé de difficultés, souvent fastidieux et ne facilitant pas les échanges avec d’autres.

Il existe déjà différentes formules d’assistance à l’autoédition. Celle d’Auxilivre vise à minimiser les coûts et les risques pour l’auteur, en lui apportant des outils concrets et un appui humain pour la mise en forme, la parution et la diffusion de son ouvrage. Alors à vos plumes !

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11 novembre 2009

Salon du Livre de Colmar 2009

Le Salon du livre de Colmar fête cette année sa 20ème édition, une belle occasion de jeter un œil sur les 19 précédentes et apprécier le chemin parcouru durant deux décennies.
Organisé, l’année durant, dans les établissements scolaires, les librairies et les bibliothèques, et les samedi 21 et dimanche 22 novembre 2009, au Parc des expositions de Colmar, le Salon du livre offre une vitrine attractive et ludique de la production éditoriale, avec la présentation au public de romans, albums, BD, essais, pour les grands et petits lecteurs qui étaient 35 000 l’an passé !

D’une surface de 16 000 m2 et installé en secteurs, il réunit près de 800 partenaires (soit 240 stands) venus principalement d’Alsace, de Bourgogne, de Lorraine, de Rhône-Alpes – via les Centres Régionaux du Livre – et de Paris, Toulouse, Lyon, mais aussi d’Algérie, de Roumanie ou encore du Québec.

Totalement gratuit pour le public, le Salon du livre est l’un des plus vastes forums culturels et économiques du Grand-Est. Son objectif premier est d’amener au livre et à la lecture, en une occasion festive et conviviale, le public le plus vaste le plus divers (téléchargez le programme en PDF).

Une manifestation de la Ville de Colmar soutenue par le Centre National du Livre, le Rectorat de l’Académie de Strasbourg, la Région Alsace, le Département du Haut-Rhin et la Banque Crédit Mutuel District.

Le Salon du livre de Colmar est membre fondateur de la Fédération des salons et fêtes du livre de jeunesse, créée en 1999 à Valence notamment par les manifestations de Troyes, Saint-Paul-Trois-Châteaux, Aubagne, Villeurbanne, Seine-Saint-Denis…

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Tarte Flambée - Flammekueche

Autrefois les paysans alsaciens avaient l’habitude de cuire leur pain à la fin de chaque semaine. Afin de tester la température du four, ils prenaient un peu de pâte à pain et la garnissaient de crème, d’oignons et de lardons.
La “FlàmmKueche“, cuite dans les flammes était ensuite découpée et mangée avec les doigts. C’est d’ailleurs toujours ainsi que nous, les Alsaciens, la dégustons…

Cela faisait bien longtemps que les responsables du site La Cigogne Gourmande cherchaient un moyen de proposer des délicieuses tartes flambées à vendre en ligne et aujourd’hui c’est chose faite. Découvrez une offre exclusive de Flammekueche livrée à domicile en 48H sur toute la France.

Toutefois, qu’il n’y ait pas de malentendu, il ne s’agit pas d’un service de livraison de tartes flambées à votre domicile prêtes à être consommées (comme cela se pratique pour les pizzas) mais bien d’un site qui commercialise les différents ingrédients vous permettant de réaliser de vraies tartes flambées alsaciennes chez vous.

Si vous disposez de matériel pour la pizzas (four, pelle, planche, roulette à découper) celui-ci conviendra parfaitement afin de préparer vos tartes flambées (qui, en quelques sortes, ne sont autres que des pizzas alsaciennes !). Il vous est aussi possible de louer des fours à Flammekueche mais même sans ces accessoires, 10 minutes suffiront pour préparer et cuire vos “Flàmes” dans votre four traditionnel.

De belles soirées alsaciennes en perspective grâce à “D’finschmeckerStorich“…

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15 octobre 2009

3ème salon des nouvelles technologies Colmar

Les 29 et 30 octobre 2009, au Parc des Expositions de Colmar, se tiendra le 3ème Salon des Nouvelles Technologies et des Entrepreneurs. L’équipe WebCD-Alsannuaire sera présente et vous y invite. Pour recevoir vos invitations il suffit de nous adresser vos coordonnées par e-mail (dans la limites des 100 invitations disponibles envoyées aux premiers demandeurs).
Réunissant une centaine d’exposants dont notre équipe, il sera, comme ces deux dernières années, le rendez-vous des leaders en Technologies des Communications et Prestations de services à l’entreprise.

Contrairement aux deux premières éditions qui avaient également ouvert leurs portes au grand public, le salon 2009 se veut strictement B to B : il sera principalement dédié aux dirigeants et créateurs d’entreprise, mais présentera des produits et services susceptibles d’intéresser de nombreux responsables (communication, réseaux, informatique, etc.).

L’objectif de ce salon est, en effet, outre de participer à la stimulation de l’innovation et au développement économique de la région Alsace, de satisfaire un public à la fois professionnel et hétéroclite.

L’envergure que prend, d’année en année, le Salon des Nouvelles Technologies et des Entrepreneurs, lui vaut désormais la réputation d’un rendez-vous à ne pas manquer dans le secteur.

18 conférences, filmées et retransmises sur le web, et 24 ‘rendez-vous d’affaires’, destinés à traiter, en comité plus restreint et dans un cadre plus convivial, de diverses problématiques liées aux Nouvelles Technologies et au développement de l’entreprise, ponctueront cet événement (programme sur www.colmar-multimedia.com).

Seront également organisés les 2èmes “Trophées de l’Innovation”, afin de récompenser l’exposant présentant les produits ou services les plus novateurs.

Parmi les nouveautés de cette édition 2009 : la création d’un “BlogBar”, espace animé, au travers d’ateliers notamment, par des blogueurs réputés. L’idée : permettre à chacun de trouver des réponses précises à toutes ses interrogations au sujet des Blogs, des réseaux sociaux et autres outils web 2.0.

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