La plupart des communes de notre région possèdent leur groupe folklorique en costume alsacien ou leur fanfare traditionnelle pour animer les nombreuses fêtes de villages au plus grand plaisir des touristes et des habitants.

Il en découle une véritable codification du costume, dès 1685 il existait même à Strasbourg un livre qui était une sorte de règlement vestimentaire.

Aujourd’hui nous consacrons ce focus au Groupe Folklorique de Geudertheim (Geutertheim se situe près de Brumath au nord de Strasbourg) qui est né de la fusion du groupe de musique paysanne et du groupe folklorique de Geudertheim. Cette particularité permet au groupe d’avoir ses propres musiciens.

Avec ses 173 années d’existence, la société de musique paysanne de Geudertheim est l’une des plus anciennes, sinon la plus ancienne société de musique d’Alsace. Elle a en effet été créée en 1836 mais son histoire a débuté bien avant cette date.

En 1832 déjà, musique en tête, tout le village accueillait, sur la route de Hoerdt, le Baron Pierre Rielle de Schauenbourg, une des grandes figures du village…

La prochaine représentation du Groupe Folklorique de Geudertheim est prévue le 13 septembre à la Fête de la Choucroute de Meistratzheim (toutes les dates sont consultables sur son calendrier).

Depuis 1935, l’entreprise Boehli, implantée à Gundershoffen, fabrique des bretzels, sticks et biscuits apéritifs très appréciés par les Alsaciens ! A cette époque Marcel Boehli exploitait une boulangerie épicerie à Gumbrechtshoffen, un village du nord de l’Alsace.

Fort du succès des bretzels fraîches produites après la seconde guerre mondiale, Monsieur Boehli se lança en 1952 dans la fabrication de bretzels “sèches” ayant une conservation de 12 mois. La production fut facilement écoulée et c’est ainsi que commença la grande aventure de Boehli et au fil des années la petite entreprise agro-alimentaire alsacienne s’industrialisa et élargit sa gamme de produits en gardant, depuis 1950, une même recette de base.

Depuis, le fondateur légua son entreprise à sa fille qui installa une deuxième ligne de production pour répondre à la demande croissante des clients…

*eh oui en Alsace c’est “la” et pas “le” car chez nous Bretzel est un mot féminin.

Dans un monde où la malbouffe et le malvivre s’imposent malgré nous, il a décidé de concevoir ce blog en rassemblant ses souvenirs, ses expériences et ses rencontres pour vous faire partager Bonne Humeur et Qualité, grâce à un guide spécialisé dans “l’art et la manière de se comporter aux fourneaux et de conduire sa fourchette“…

Pourquoi l’Alsace ? Tout simplement parce qu’il vit depuis quelque temps à Mundolsheim dans le Bas-Rhin et qu’il arpente notre région aux mille et un trésors dans tous les sens et sans arrêt…

Et pourquoi plus précisément le domaine de l’alimentation, de la cuisine, de la gastronomie ? Selon Christophe “Sans doute parce que toutes et tous sommes (aussi) ce que nous mangeons…”

PlatsNetVins vous donne des idées de recettes de cuisine, vous fait découvrir des vins et vous permet d’effectuer une recherche d’accords entre plats, mets et vins d’Alsace…

Bien entendu ce site ne se limite pas à notre région puisque 45285 accords entre 3839 plats et 1199 vins de 21 pays y sont référencés

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Sa passion pour cet instrument remonte à de nombreuses années et l’a motivé à créer le site Didgeridoo-Nature pour tous les amoureux du son terrestre qui émane du Didgeridoo.

Son amour pour la nature et la musique l’ont incité à fusionner ces deux passions, et de créer des instruments avec les diverses essences de bois de nos forêts d’Alsace (érable sycomore, frêne, noisetier commun…).

C’est en hiver dans une forêt du Jura Alsacien avec un bûcheron professionnel, qu’Ernest choisit les branches parmi les arbres qu’il a coupé. L’instrument est façonné dans la masse grâce à une technique très personnelle, il n’y a pas de trace de séparation du bois, ce sont des instruments très nature !

L’atelier n’est pas ouvert aux visites et seuls les Didgeridoos en vente dans les galeries peuvent être achetés sur place. Avant de vous y rendre il vaut mieux prendre rendez-vous…

Sa grand mère faisait du polychrome, son grand père des fresques dans les églises et de la restauration de peintures, ses parents également sont artistes. Dans son atelier elle restaure ces meubles qui ont un vécus certain et qui constituent notre patrimoine.

Elle ”habille” les meubles (nus) en utilisant les techniques anciennes, passant aussi par des décorations sur panneaux ou autres….

Le respect des couleurs et l’harmonie des formes sont ses priorités. Une passion grandissante qui, elle l’espère, vous séduira.

Au fil du temps, bon nombre de pendules, d’horloges et de montres sont passées entre ses mains lui conférant le statut de plus jeune Maître Horloger de France en 1983.

En 2008 Thierry Lantz lance son site de vente en ligne, la Boutique de la Pendule sur lequel il souhaite vous faire partager son goût de la beauté d’une pendule ou d’une horloge, alliant design, tradition ou modernité en ce qui concerne les capacités technologiques.

Enfin les spécialités alcoolisés comme l’Amer Sommer, le schnaps, whisky ou la bière sont toujours présentes pour notre plus grand plaisir*.

Pour fêter sa réouverture, cette boutique en ligne vous propose une création spéciale du peintre illustrateur alsacien Pascklin (artiste auquel nous avions consacré un article en mars 2007).

L’artiste vous invite par ses dessins à vous immerger dans cette Alsace intemporelle et conviviale. La peinture de Pascklin, c’est avant tout un petit monde bouillonnant de coiffes noires et de manches blanches, de robes qui virevoltent, de chaussures qui claquent, de verres qui tintent…

C’est l’appel au festin, auquel chacun de nous s’invite. Étonnez vos amis et parents avec cette superbe nappe inédite, introuvable dans le commerce.

* l’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer à modération.

Les producteurs-éleveurs alsaciens de foie gras quant à eux ont créé leur propre label. L’objectif étant d’apporter une meilleure visibilité à leur filière.

Le label Gänzeliesel regroupe 90% de la profession et dix huit producteurs-éleveurs qui, selon leur président, Georges Kuntz, maîtrisent toute la démarche de A à Z, de l’élevage des palmipèdes à la transformation des foies et magrets. Ce label permettra aux producteurs éleveurs de se démarquer des artisans transformateurs de foie gras, qui achètent leurs foies gras ailleurs.

A noter que S’Gänzeliesel (littéralement “Lise la gardienne d’oies“) est un personnage faisant partie du folklore Alsacien dont on peut admirer une statue à côté du Palais Joséphine dans le parc de l’Orangerie à Strasbourg.